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viernes, 1 de julio de 2011

Bizcocho de fresa



En principio iba a ser un bizcocho de yogur normal y corriente, 1 yogur natural, 3 huevos, 1 medida de yogur de aceite, 3 de harina, 2 de azúcar y 1 sobre de levadura. Pero tenía en el frigorífico un yogur griego con leche de cabra, que no me gustó mucho, y lo usé para el bizcocho y como coincidió que en la panificadora estaba haciendo mermelada de fresa pues cuando tenía la mezcla del bizcocho preparada para poner en el molde le añadí un par de cucharadas de la mermelada y para que ya quedará de fresa del todo le puse un poco de coloronate rojo chinchilla y así quedó. Lo hice en la GM D y como no tengo tapa doradora pues quedó así de rosita por arriba. Estaba muy bueno y muy esponjoso.






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